便祕免煩惱的7個好食材

很多人因為飲食缺少纖維，水喝的也不夠多，造成便秘問題困擾生活，想找好的解決方法，第一步就是挑對食物，文中7種食物會是你的首選。

1) 覆盆子

一杯8克的覆盆子，擁有的纖維含量是同份量草莓的2倍，可以將新鮮覆盆子加入優格當早餐吃，或是當作健康的點心，幫助腸胃蠕動。

2) 橘子

柑橘類擁有豐富的維生素C，可以幫助軟化糞便，也有幫助腸胃蠕動的纖維，另外，柑橘類中的柚皮素（naringenin）研究顯示也有幫助排便的功效，隨身帶一顆橘子當作上班日的下午茶點心，還有幫助提振精神的效果。

3) 水

水可以幫助糞便軟化，並順利排出腸道，很多人便秘的原因，就是因為水喝的不夠多，如果不喜歡喝沒有味道的水，那就DIY加味水，健康又好喝。

4) 杏仁

杏仁擁有優質的脂肪、蛋白質、纖維和鎂。鎂可以中和胃酸，並幫助糞便移動至腸子。每天只要吃一把堅果，熱量就不會超標，可以當作下午茶點心，又能提神。

5) 黑豆

一杯黑豆就擁有15克的纖維，還有豐富的鎂、鉀，可以幫助腸胃蠕動。

6) 深綠色蔬菜

菠菜、綠色花椰菜、芥藍、空心菜、韭菜和油菜等等深綠色蔬菜，不只擁有豐富纖維，還有鎂、鉀可以幫助腸道排便。

7) 咖啡、茶

咖啡因會刺激大腸末端的乙狀結腸，使肌肉收縮而幫助推擠糞便，如果喝咖啡或茶會影響睡眠的人，可以喝溫開水加檸檬，也有同樣的效果。

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（本文取材編譯自Prevention）


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