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還是戒了吧!泡麵傷身的4個原因

睡前、沒空吃飯時來碗泡麵,快速方便又美味,但這碗香噴噴的泡麵,內含太多鹽巴、味精、油脂等,一碗吃下肚不只吃進高熱量,還吃壞了健康,原因為何呢?
圖片來源:bigbirdz via flickr / 創用 CC / 條款
1) 高鹽分

泡麵中高含量的鹽分,大部分都高達2公克,而衛福部公布每日鈉總攝取量,一般人最多8-10克,已佔了每日攝取量的1/4。高鹽飲食是高血壓的元凶之一,也會造成腎結石等腎臟毛病,最好少碰為妙!
2) 多味精

長期食用大量味精,會大幅提升罹患高血壓、心臟疾病和慢性腎病的風險,有些對味精敏感的人,吃完泡麵可能會有頭痛、胸痛的症狀。
圖片來源:Adam Engelhart via flickr / 創用 CC / SA
3) 阻礙身體吸收營養

泡麵下肚,對腸胃有不良影響,影響消化和吸收功能,就算吃了很多蔬果,身體可能無法完全吸收其中的營養成分。
圖片來源:by stockimages from FreeDigitalPhotos.net
4) 含有致癌物

塑膠或保麗龍製的泡麵碗遇熱,會釋放出苯乙烯和塑化劑,塑化劑會干擾女性荷爾蒙,提升乳癌、性早熟風險,苯乙烯則會提升肝癌、腎臟腫瘤的風險。專家建議,吃泡麵最好改用不鏽鋼或瓷碗。
圖片來源:David Pursehouse via flickr / 創用 CC




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(本文取材編譯自Health Digezt)


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