因為葡萄柚而造成藥效過強

雖然主治醫生開出高血壓處方的降壓藥時，曾經提醒說「服藥期間要避免吃葡萄柚」，但有人忘得一乾二淨，晚餐後的水果卻吃了一整顆葡萄柚，然後身體突然不適，急忙到醫院求診。經過檢查後，診斷的結果令人驚訝，竟然是「血壓降太多了」。

在各種因果關係之下，食物的成分會對藥效產生影響。在服藥期間，如果一不注意吃了這種食物，交互作用造成藥效過強也會出現嚴重的情況。

雖然並非所有的降壓藥都會受到影響，但葡萄柚和降低血壓的降壓藥（鈣離子阻抗劑）的組合是其中的代表性範例。葡萄柚含有呋喃香豆素（furanocoumarin），會抑制體內代謝降壓藥的酵素的作用，因此就會發生上述的狀況。此外，並不只有同時攝取降壓藥和葡萄柚才會出現交互作用的情形，根據報告指出，即使喝了葡萄柚果汁超過十小時後再吃降壓藥也會造成影響，因此在服藥期間最好儘量避免攝取葡萄柚。

如果實在很想吃葡萄柚該怎麼辦呢？這時不妨找主治醫生談談，看看是否能換成不受影響的降壓藥。不過，同屬柑橘類的橘子、柳橙就不具有這種危險作用，而且維生素和礦物質的含量和葡萄柚差不多，如果想要攝取營養，最好可以選擇其他柑橘類來吃。

食物和藥的相合性不佳的其他組合，還有納豆和抗凝血劑（warfarin）、鳳梨和抗憂鬱劑、牛奶和骨質疏鬆症的治療藥、碳酸飲料和退燒藥等等。現在，食物和藥品關係的研究也不斷進步，今後或許會有更全新的事實讓我們明確瞭解。