夏雪芒果集結愛文芒果、金煌芒果與土芒果的優點於一身。過去芒果的改良品種以愛文芒果和金煌芒果為主，但愛文芒果易感染病害，金煌芒果不耐存放，兩者皆有缺點，因此，高雄農改場研究人員花了14年研發新品種。

經過多年努力，研發出芒果新品「夏雪」，外觀、大小和氣味都保留「愛文」的香甜，表皮顏色則有「金煌」的亮麗色澤，口感兼具土芒果風味，可說集三家特色於一身。

夏雪芒果目前產地多在屏東，由農民以小面積量產，由於尚在開發階段，今年芒果的收成，預計只有五千顆左右，明天將先在果菜市場拍賣，限量兩百顆。

針對夏雪芒果的市場價格，高雄農改場黃場長表示，由於夏雪芒果產量並不多，且有大小價格上的分別，與愛文芒果市價相比，約高出三倍，預計明年產量會比今年高，價格也會逐漸降低。

對於未來外銷日本市場，他指出，外銷部分需經檢疫，因此，還需要一些時間，不過曾有日本民眾試吃過「夏雪」，反應極佳，外銷潛力指日可待。

夏雪芒果目前是全國第一個有品種權身份證的芒果品種，想體驗特殊口感芒果的民眾，手腳要快。