Q：電解質--鈉、鉀

A：

為何稱其為電解質呢？
那是因為這些離子可以在水中導電，我們體內的體液平衡就要靠它們呢！！！

功能：
１維持體內血液、體液之酸鹼恆定。
２維持體內水分平衡及滲透壓的穩定。
３維持正常生長。

如：鉀離子有助於肌肉的活動，與一些酵素反應都有關係。鈉離子與肌肉收縮、神經作用、醣類的吸收有關。
　
攝食不足缺乏症：
１鉀離子缺乏時會造成，肌無力、嘔吐、下例心律不整...等問題。
２鈉離子缺乏時會體重減輕、下痢、頭痛、肌肉痙攣、生長遲緩。

一般需求量：
鉀~1875-5625毫克。
鈉~1100-3300毫克。

食物中的來源：
調味料、起司、醬油、沙拉醬、食鹽、水果、果汁、醃漬食品、豆類、蔬菜....等。