Q：高山竹炭花生？

A：

有此一說：

高山竹炭花生. 竹炭粉添加在食物中，適量食用可以促進腸胃蠕動，幫助消化，也有助於排除體內雜物。

真有這麼神奇嗎？謝謝


KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

依照食品衛生法規定，竹炭是種天然色素，雖然可添加於食品內，但不應強調任何醫療或保健效果，故竹炭只能定位在著色劑，是一種天然的黑色素，並不能誇大它的功能與療效宣傳。對竹炭的誇大功效，許多營養師也持懷疑態度，竹炭有吸附的功能，吃多可能會影響消化不良或吸收的功能。

另東森新聞「食品中添加竹炭　衛生署：誇大或宣傳療效最高罰100萬」及台視新聞「竹炭排毒養生? 宣稱療效開罰　活性炭可排毒 吃下肚效果有限　吃金箔養生 營養師:純噱頭」

若以食用高山竹炭花生，雖說適量食用可以促進腸胃蠕動，幫助消化，也有助於排除體內雜物是有點誇大其詞，在目前還沒有完整的科學研究理論的前提下，對於如此的保健新潮，只能說高山竹炭花生是一種增添風味的食品。