Q:變色的香蕉?

A:

有此一說:

有人說香蕉要趁綠吃才好,有人說香蕉要熟成到皮有斑點時吃才好,到底吃香蕉的時機在哪裡?謝謝


KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

香蕉越綠,來自澱粉的解毒功效也就越高,而熟的香蕉也有維持免疫力的效果,偏好酸口感的人就選擇綠香蕉,喜歡軟爛、香甜口感的人就選熟香蕉。
此文由吳宗修藥師收錄至藥物諮詢常見問題集

2011-04-02 07:52:22

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