A：
有此一說：朋友轉寄的資訊，請問是真的嗎？
謝謝
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談骨質疏鬆症
已經七十多歲的奶奶，平常非常注重身體的保養，每天清晨除了運動二小時外，飲食方面更力求均衡，尤其牛奶必定「不少於三大杯」，以攝取豐富的鈣質，她心想，這樣縝密的飲食習慣，骨質疏鬆症絕對與我無緣。
可是，她到馬來西亞旅遊，第二天一個不小心踩空，左小腿斷得碎碎的，返國住了二個月的院，醫生證實：骨質非常脆弱，有「嚴重」疏鬆症。
像這樣的例子，社會上比比皆是。
大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶，吃小魚干、燉排骨湯等含豐富鈣質食物，就不會發生骨質疏鬆症，其實是一知半解。
「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量一千毫克最適合。
但奇怪的是，住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女，每日只攝取三百五十毫克鈣質，竟不曾有骨質疏鬆症發生。
反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著，每天都吃魚，含鈣量達二千毫克，是正常值的二倍，卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方。
而美國、英國乳品消耗量最多的國家，疏鬆症也最普遍，道理到底在那裡？
原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠，鈣質量的多少並不會影響你得疏鬆症，關鍵在你能不能「保持」鈣質不被流失。
那麼鈣質為什麼會流失呢?
因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物，身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質，人體一旦酸質化， 身體為了維持平衡，自然而然它會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性，成為微鹼狀態，試想，一個人經年累月被抽鈣質來中和，骨骼中的鈣質每天流失，怎麼不造成疏鬆症呢？
因此，元凶是「蛋白質過量」，流失了鈣質，而非鈣質吃得不夠。
那麼檢驗一下，我們每日飲食蛋白質真的過量嗎？
根據國科會的建議，人體正常的蛋白質量，以體重 六十 公斤 的女人為例， 每天只需 四十五 公克就夠了（男人約需五十公克），以純素食的人而言， 輕易就可得到五十七 公克，何況肉食主義者，隨便一塊肉、一個蛋就過量了。
牛奶的含鈣量固然很高，可是蛋白質更高，所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多，加上「肉、蛋」是高蛋白質食物，骨質疏鬆症不發生才怪，所以不要怪鈣質攝取夠不夠，正常飲食鈣質一定夠，鈣質多或少不會造成疏鬆症，蛋白質過量才是元凶。
願大家有正確的認識，如此，骨質疏鬆症就永遠不會找上您！
補鈣的方式多種多樣，吃鈣片、曬太陽、喝骨頭湯，為了讓體內鈣質充足，人們想盡辦法。
但科學家教我們最經濟有效的補鈣方法，那就是「少吃鹽就相當於補鈣」。
新華網引述英國科學家研究發現，鹽的攝入量越多， 尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。
也就是說，日常生活中減少鹽的攝入，就能增強鈣質吸收。
KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
普登藥品有限公司 趙順榮藥師
醫學研究統計發現長期施予高單位鈣質，雖然可以提昇骨質密度及降低骨鈣流失，但是却無法降低改善骨質的脆裂度(brittleness of bone)，因此單一補充鈣質對於預防更年期婦女之骨折效益不大。
因為人體中三分之二骨骼晶粒的表層(surface of bone crystals)含有鎂元素(Mg)約有25公克，正常骨骼組織中鈣(Ca)與鎂(Mg)的含量比是大約3:1的黃金比例，醫學界發現鎂(Mg)，是主宰骨骼是否容易脆裂骨折的最重要礦物質。鎂在骨骼礦物質結構中扮演延展包覆鈣質的功能，當鎂元素不足時，不但鈣質容易流失，而且骨晶粒會異常大型化變大，導致骨骼的脆裂度提高，容易斷裂骨折。
●單一補充鈣質對於預防更年期婦女之骨折效益不大
http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=19264&category=%E9%86%AB%E8%97%A5%E7%96%BE%E7%97%85&type=
骨質疏鬆症要如何預防？
骨骼的保健有兩個重點，適量的運動，可以刺激骨骼，增加骨骼肌肉的血流量，使骨骼得到充分營養；均衡的營養，可以讓身體得到足夠的鈣質；在日常飲食中多食用一些高鈣食物，如牛奶或乳製品、豆類食品、綠葉蔬菜……等或補充好的鈣片使用。
適當的負重運動，如慢跑、騎腳踏車、散步、爬樓梯、健行等，也能增進骨質，預防骨質疏鬆症，尤其是從事戶外運動，讓人體經由陽光照射自動合成維生素D，將有助於鈣質的吸收；同時運動可強化造骨細胞骨骼的耐受力，促進骨骼血流量，進而提高骨密度；而運動除了可增加骨質、肌力及關節柔軟度外，也能改善身體的協調能力，進而減少跌倒發生的機會和傷害。
KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師
標題所說的目前並無法完全證實,但喝牛奶易發生骨質疏鬆症這倒是確定的,其實在"新世紀飲食"(Diet For A New America)這本書中就有詳細的記載,約翰‧羅彬斯經過數年的觀察調查、研究所整理出來的一篇現況報導。該報導從健康、愛心與環保三個角度，來檢視我們目前的飲食文化，在美國形成一股強大的反思炫風。羅彬斯提出種種醫學研究，顯示吃肉愈多的國家，得文明病的比例愈高；乳製品消耗愈多的國家，得骨質疏鬆症的愈多。其中詳細的原因，醫學專家都有進一步的說明。
至於如標題所說的這一段:
科學家教我們最經濟有效的補鈣方法，那就是「少吃鹽就相當於補鈣」。新華網引述英國科學家研究發現，鹽的攝入量越多， 尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。也就是說，日常生活中減少鹽的攝入，就能增強鈣質吸收。
目前並無份的醫學報告來證實,僅能當參考!不過少吃鹽對身體還是有好處的。