Q:喝檸檬汁不可加糖?

A:

有此一說:

多喝檸檬汁或檸檬水,保持充沛的體力!

檸檬很酸,一般人都錯把檸檬當成酸性食品,其實不含糖的檸檬汁與檸檬水是對身體吸收很有幫助的鹼性食品。檸檬富含維他命C、鈣,能有效改善感冒、血管病變、出血性疾病。檸檬可增強消化、食慾不振、體力倦怠、減肥解酒、切片敷臉有消脂美容之效。

多喝檸檬汁對身體真的是粉好哦!骨頭不好,醫生也是這麼說的!如果可以的話,最好是每天喝一顆現榨的原汁,但必須在5分鐘內立即喝完以免氧化,怕酸的人,可在原汁中加點鹽,想減肥的人,可以加入養樂多一起飲用! 但千萬不可加糖,因為糖一加入,原本的鹼性立即變化成為酸性。

一般上班族,大都屬於外食一族,蔬果、維他命C的攝取量都明顯缺乏,經年累月對身體健康當然是有害無益!該怎麼補,其實平日可多喝檸檬汁來補充,若是一天七大杯(每杯250.c c )檸檬水也行!可預防心血管的病變。

跟台灣人一樣為工作全力打拚的日本人,其國人前幾名的死因和台灣很類似,都來自心血管疾病。據日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出,撇開排名第一的惡性腫瘤不談,其實,第二、三名合計的心、腦血管疾病,遠超過癌症的死亡率。

心血管疾病大抵上是因動脈壁增厚而使血管變窄或喪失彈性的動脈硬化病變,是一般人死亡的最大殺手。

尤其很多上班族,在運動量明顯不足的情況下,吃的又是高卡路里、高脂肪飲食,加上身心承受工作與家庭經濟雙重的壓力下,國人罹患心血管這種慢性疾病者,有漸次攀升的趨勢。

預防這類疾病發生的第一步:先從改善飲食、生活開始。多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇;另外,若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人,亦可多喝檸檬汁,也可獲得改善。

此外,料理研究家有元葉子也指出,在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,甚至有人說:「在我的字典中沒有疲勞這二個字」,因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水(檸檬水)當開水來喝,對身體是好處多多。

年輕時曾因生病只吃幾粒柚子得以不藥而癒的義美董事長高騰,雖然現在高齡 80多歲,但身體仍很硬朗健壯,他說,就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。

以上說法是對的嗎?謝謝。

KingNet家庭醫學科醫師回答
大林慈濟醫院 黃文蔚醫師

攝取太多糖類當然對身體不好!但是檸檬不能加糖,並沒有科學的根據!


KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

多攝取蔬果及維他命C對身體是有益的,單純的檸檬汁或檸檬清水對身體當然很高,尤其對於每天大魚大肉的人,或帶有血管病變之患者不失為食療的好方法。但也要考慮體質的問題,比如虛寒體質的人及腸胃不佳之患者就不建議,至於是否要加糖?當然原汁原味不加糖最好,但若實在忍受不了酸味,加些糖倒是可以提高其風味.若是習慣吃鹹的那就如上所說的加點鹽變成鹹檸檬.

假若是因為糖一加入,原本的鹼性立即變化成為酸性而失效的話,那不如直接攝取藥用檸檬酸就好了,幹嘛那麼麻煩把檸檬拿來當藥。其實不用想太多,用輕鬆的心情來杯檸檬汁,即使加點糖又何妨!

2009-12-13 08:05:49

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