Q:甲殼素真的很神奇嗎?

A:

有此一說:

您好:
日前從電台廣台得知一種食品,內容物主要為甲殼素,但不知多食甲殼素是否對身體有益,若長期食用是否有副作用
由於有身邊的親人已服用了一段時間,
食用者原本由於已有年紀且腳部有退化的情況
故膝蓋常有酸痛的情況,
但服用之後食用者自覺有所改善.
不知是否該食品確有幫助?
請教甲殼素主要是協助人體何處?
上述食用者改善之情況是否為服用此食品之結果?


KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
用藥安全暨藥事品質推廣工作室 吳宗修藥師

甲殼素是在研究螃蟹的甲殼及蝦殼中所含的幾丁質之使用方法時,所發現的一種膳食纖維。一般的植物性膳食纖維原本就具有增加飽足感、促進腸道蠕動、維持腹部順暢舒適等功能,可是後來有醫學研究發現,甲殼素中所含的動物性膳食纖維在此方面的功能更勝於植物性膳食纖維。

還有一點要特別注意的是甲殼素不只會吸附油脂,同時也會將脂溶性物質以及礦物質一併吸附,造成脂溶性維生素及礦物質吸收不量.所以甲殼素大概吃兩個月停一陣子比較好,不然皮膚會變差,另外有服脂溶性維他命,如維他命A,D,E,K等,且也不要同時服用魚油,若要服用需間隔兩小時以上,否則會影響吸收.還有食用時,需搭配約300cc的開水,否則可能造成腸道的阻塞,甚至有排便不順的現象。

至於膝蓋常有酸痛的情況,服用之後食用者自覺有所改善,但依文獻報導,目前尚無有關此類的報告.故無法評估甲殼素對於膝蓋酸痛之效果.

2009-02-17 21:10:12

立即訂閱我們的電子報

掌握最新健康消息!