Q：腫瘤病患如何維持良好營養狀況

A：

癌症病患若是想要維持良好的營養狀況，可以遵行以下四大原則：

(一)熱量與蛋白質的需求：
身體基本三大營養素，蛋白質、脂肪、醣類都會提供熱量，而蛋白質可幫助身體生長及修復組織，要是攝取的醣類及脂肪不足時，就會燃燒蛋白質來供給身體所需的熱量，癌症病人在接受治療過程中，會消耗大量的體力，藥物也容易使病人感到噁心、降低食慾，這時身體就極需同時攝取這三大類營養素，不但能維持體重，更可以增加組織修復能力。

(二)均衡的飲食計劃：
為了確保攝取均衡的飲食，首先要訂出每天的飲食計畫，住院或接受治療的病患，可以請營養師提供這項服務。

(三)增加熱量：
病患若是無法吃足夠多的食物來維持體重，可以嘗試重質不重量的方式，挑選含較高脂肪的食物或流質營養品。高醣量的食物增添熱量，可做為用餐之間的點心，也不會引起太大的飽足感，是不錯的選擇。

(四)增加蛋白質：
蛋白質食物常常吃起來不怎麼爽口，當食慾又差時，可用富含蛋白質食物來增加攝取量，像是牛奶、肉類、乳酪或是豆製品。　

資料提供：美國亞培公司「營養與腫瘤治療」手冊