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石首魚
石首魚別名
黃花魚、石頭魚、鱢、江魚、黃魚、海魚、黃瓜魚
石首魚主治
暴痢腹脹。
石首魚功效與作用
開胃消食。
石首魚用途分類
石首魚用法與用量
內服：100~250克，煮食；或燉食。
石首魚使用禁忌
風疾、痰疾及瘡瘍者慎用。
懷孕/授乳注意事項
建議在醫師指導下使用，避免影響胎兒發育。
石首魚的基原
石首魚科（Sciaenidae）動物大黃魚Pseudosciaenacrocea (Richardson) 或小黃魚Pseudosciaenapolyactis Bleeker之肉。
石首魚的英文名
Yellow Croaker、Small Yellow Croaker
石首魚的性味與歸經
味甘,性平,歸脾經,歸胃經,歸肝經,歸腎經
石首魚的化學成分
蛋白質、脂肪。
石首魚的性狀
1. 大黃魚：體側扁，體長40~50公分。體背面和上側面黃褐色，唇橘紅色。鰭黃色或灰黃色。腹面金黃色。
2. 小黃魚：體側扁，體長23~26公分。體黃褐色，唇橘色，鰭灰黃色，腹面金黃色。
2. 小黃魚：體側扁，體長23~26公分。體黃褐色，唇橘色，鰭灰黃色，腹面金黃色。
石首魚的藥用部位
肉。
石首魚的儲藏法
1. 採收加工：在魚汛期捕撈，去除內臟，洗淨，新鮮使用或冷藏。
2. 儲藏：冷藏。
2. 儲藏：冷藏。
石首魚的產地
分布於黃海、東海。
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