薏苡仁熬紅豆

1996-01-01 00:00:00 人氣 2219

材料

薏苡仁2兩、麥片2兩、紅豆4兩。

做法

用七分滿的水將洗乾淨的薏苡仁和紅豆放到湯鍋內,用中火熬煮,煮開後再以小火熬煮一小時。把麥片加入煮軟的紅豆薏苡仁中,再煮大約五分鐘左右。

當所有的料都熟軟時,依個人喜好加入適量的細碎冰糖充份拌勻,之後熄火加蓋悶十分鐘左右即可食用。

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