緊張就容易拉肚子？

有此一說：

最近要考試都會很緊張導致拉肚子...有沒有什麼方法可以讓自己不要那麼緊張或者是吃什麼食物可以幫助減少緊張的感覺呢?

營養諮詢專科 營養師回答
長庚技術學院護理系營養兼任講師　張淑美

您好!!我是這個月新加入的營養師，謝謝您的問題，其實，一緊張就會拉肚子，是一般很多人都會發生的, 主要是自主神經失調所致，特別是副交感神經所引起，只要消除精神上的壓力，並避免一些刺激性的食物，是可以紓解症狀的。一般此類的症狀屬於腸激躁症候群 (Irritable Bowel Syndrome; IBS)，它是現代人常見的胃腸疾病，隨著個人的壓力愈大，導致腸胃蠕動失調，可能會腹脹、便秘、拉肚子、腹部不舒服….等。

(一) 以下是一些有關這方面營養相關的建議：
1. 避免攝取高脂肪的食物，例如炸雞、漢堡、油飯、花生、核果類..等。
2. 避免攝取酒精性飲料、咖啡因等，可喝一些花茶幫助神經系統的鎮定。
3. 避免刺激性的調味料，如辣椒、黑胡椒等。
4. 喝牛奶會拉肚子的，也應避免喝牛奶讓症狀加重，因乳糖無法被消化，或因牛奶中的蛋白質引起腸胃的過敏症狀。
5. 多攝取米飯，例如糙米。
6. 攝取蔬菜和水果

(二).營養素改善緊張與壓力的說明：
一般來說對面對壓力有效的營養成分包含：維生素C、維生素E、維生素B群、泛酸(Pantothenic acid) 、蛋白質等，因此可從飲食中攝取這些營養素；食物中含這些營養素來源如下：

1維生素C：水果、蔬菜等。
2.維生素 E：植物油、小麥胚芽、綠色蔬菜、豆類…等。
3.維生素B群：未精緻的榖類、瘦豬肉、酵母、綠色蔬菜、牛奶、酵母、蛋、肝臟、小麥胚芽、豆莢類等。
4.泛酸：榖類、酵母、小麥胚芽、麩皮、米糠、玉米、牛乳、肝臟、肉類…等。
5.蛋白質：牛奶、肉類、海鮮、豆類…等。
容易受到壓力影響的人平時也應控制膽固醇及脂肪的攝取量，此外，因應壓力的的大小，可增減維生素C的攝取；亦有文獻指出，多攝取富含乳酸菌的飲料(優酪乳，優格…)，亦可幫助維生素B群的吸收喔！

最後提醒您！進餐的情緒很重要，用餐時盡量避免壓力，細嚼慢嚥，讓你的腸胃有一個健全的功能喔，加油囉!!