有此一說：
保鮮膜輕輕一撕，保住食物的美味，為料理食物帶來極大的便利；只是，愈來愈多的研究發現，便利的代價可能超過你我的想像…。為了全家人的健康，千萬不可用保鮮膜包著食物，進微波爐加熱烹煮！
塑膠膜包裝食物出售，到處可見，但科學家開始擔心這種隨手可得的方便，究竟安不安全？因為有些塑膠膜含有干擾內分泌的物質，會擾亂人體內的荷爾蒙，引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲數減低，甚至精神疾病等。
根據《紐約時報》的報導，美國的環保署已開始過濾幾千種化學物質，試圖把可能會造成內分泌失調的兇手找出來，再進一步深入研究。荷爾蒙隨血液運送到人體各部，牽制人體新陳代謝、生長、生育等功能，過多時會扳動破壞已調整好的內分泌系統。
最有名的人造荷爾蒙包括戴奧辛、DDT殺蟲劑及多氯聯苯。動物實驗證明有害數據顯示，有些塑膠膜（保鮮膜）的塑化劑是聚氯乙烯塑膠包裝產品，含有di-(2-ethylhexyl)adipate，簡稱為DEHA的一種塑化
劑，以增加保鮮膜的附著力，但會滲入食物，尤其是高脂肪的食物。並且在加熱時，會加速釋出塑化劑DEHA。
請問這篇報導是真的嗎？謝謝！
醫師回答
家庭醫學科 陳進明醫師
人類在改善人類的日用民生不斷研發化學物質，確實為人類帶來莫大的便利。目前全世界登錄有案的化學物質大於一千萬種。這些林林總總的化學物質充滿在我們的生活點點滴滴，似乎是沒有一天可以脫離化學物質來生活。
在二十世紀末時，科學家發現了有些化學物質會干擾人類的體內（當然也包括自然環境中的其他生物）的內分泌系統，對於人類有莫大的傷害。由於他來自環境中，會模擬荷爾蒙作用，傳送假性的化學訊息。很重要的是在非常微量便可能產生傷害。
在這些化學物品中，殺蟲劑，殺菌劑，除草劑…其中很重要的就是塑化類，當然保鮮膜的成分聚氯乙烯以及di-(2-ethylhexyl)adipate，都是名列其中。
這些物質在身體多半有累積作用，較少有急性毒性，同時科學家也在努力的研究，希望能發展替代，較無傷害的化學物質。所以以消費者的觀點來看，應儘量少用這些危害環境與個人健康的物品，卻不需要恐慌性的排斥他，造成生活上很大的不方便。
醫師回答
中醫婦兒科 張家蓓醫師
保鮮膜的成分以常見的鏈狀聚合物「聚乙烯」為常態：
(1)簡稱PE，是由碳和氫組成的巨大分子。
(2)不透水，不耐高溫。
聚乙烯（PE）樹脂是典型的石油化學產品，屬於與烷系烴分子基本構造完全相同的長鏈狀高分子物質。依照製法之不同，可獲得三種密度相異的原料，分別為以高壓法製成之低密度聚乙烯（LDPE），中壓法及低壓法製得高密度聚乙烯（HDPE）。
聚乙烯和其他熱塑型聚合物的密度係指分子間結合的形狀和結構而言。低密度聚乙烯是指其結構中分枝較多且雜。而高密度聚乙烯比較起來則直鏈較多，較具次序性，俗稱線型結構。聚合物的物理性質和其密度有顯著關係。一般而言，多屬於高密度聚乙烯（High-Density Polyethylene，簡稱HDPE）。
高密度聚乙烯（HDPE）發現於1950年代，於1960年代成為具商業價值的重要塑料，具獨特性質，且應用範圍廣泛，在包裝、管線、家庭用品、玩具、薄膜等方面均可見其應用實例，是屬於低活性不易分解的物質，至於因添加DEHA（肝毒性），在加熱中造成轉移至食物上，是曾有此類的報告出現。
保鮮膜輕輕一撕，保住食物的美味，為料理食物帶來極大的便利；只是，愈來愈多的研究發現，便利的代價可能超過你我的想像…。為了全家人的健康，千萬不可用保鮮膜包著食物，進微波爐加熱烹煮！
塑膠膜包裝食物出售，到處可見，但科學家開始擔心這種隨手可得的方便，究竟安不安全？因為有些塑膠膜含有干擾內分泌的物質，會擾亂人體內的荷爾蒙，引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲數減低，甚至精神疾病等。
根據《紐約時報》的報導，美國的環保署已開始過濾幾千種化學物質，試圖把可能會造成內分泌失調的兇手找出來，再進一步深入研究。荷爾蒙隨血液運送到人體各部，牽制人體新陳代謝、生長、生育等功能，過多時會扳動破壞已調整好的內分泌系統。
最有名的人造荷爾蒙包括戴奧辛、DDT殺蟲劑及多氯聯苯。動物實驗證明有害數據顯示，有些塑膠膜（保鮮膜）的塑化劑是聚氯乙烯塑膠包裝產品，含有di-(2-ethylhexyl)adipate，簡稱為DEHA的一種塑化
劑，以增加保鮮膜的附著力，但會滲入食物，尤其是高脂肪的食物。並且在加熱時，會加速釋出塑化劑DEHA。
請問這篇報導是真的嗎？謝謝！
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家庭醫學科 陳進明醫師
人類在改善人類的日用民生不斷研發化學物質，確實為人類帶來莫大的便利。目前全世界登錄有案的化學物質大於一千萬種。這些林林總總的化學物質充滿在我們的生活點點滴滴，似乎是沒有一天可以脫離化學物質來生活。
在二十世紀末時，科學家發現了有些化學物質會干擾人類的體內（當然也包括自然環境中的其他生物）的內分泌系統，對於人類有莫大的傷害。由於他來自環境中，會模擬荷爾蒙作用，傳送假性的化學訊息。很重要的是在非常微量便可能產生傷害。
在這些化學物品中，殺蟲劑，殺菌劑，除草劑…其中很重要的就是塑化類，當然保鮮膜的成分聚氯乙烯以及di-(2-ethylhexyl)adipate，都是名列其中。
這些物質在身體多半有累積作用，較少有急性毒性，同時科學家也在努力的研究，希望能發展替代，較無傷害的化學物質。所以以消費者的觀點來看，應儘量少用這些危害環境與個人健康的物品，卻不需要恐慌性的排斥他，造成生活上很大的不方便。
醫師回答
中醫婦兒科 張家蓓醫師
保鮮膜的成分以常見的鏈狀聚合物「聚乙烯」為常態：
(1)簡稱PE，是由碳和氫組成的巨大分子。
(2)不透水，不耐高溫。
聚乙烯（PE）樹脂是典型的石油化學產品，屬於與烷系烴分子基本構造完全相同的長鏈狀高分子物質。依照製法之不同，可獲得三種密度相異的原料，分別為以高壓法製成之低密度聚乙烯（LDPE），中壓法及低壓法製得高密度聚乙烯（HDPE）。
聚乙烯和其他熱塑型聚合物的密度係指分子間結合的形狀和結構而言。低密度聚乙烯是指其結構中分枝較多且雜。而高密度聚乙烯比較起來則直鏈較多，較具次序性，俗稱線型結構。聚合物的物理性質和其密度有顯著關係。一般而言，多屬於高密度聚乙烯（High-Density Polyethylene，簡稱HDPE）。
高密度聚乙烯（HDPE）發現於1950年代，於1960年代成為具商業價值的重要塑料，具獨特性質，且應用範圍廣泛，在包裝、管線、家庭用品、玩具、薄膜等方面均可見其應用實例，是屬於低活性不易分解的物質，至於因添加DEHA（肝毒性），在加熱中造成轉移至食物上，是曾有此類的報告出現。
