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迎向新『食』代,為健康加分─寡糖的優點

為健康加分─寡糖的優點

1.低熱量,不會引起血糖升高,不必擔心發胖。
2.抗齲齒性,不會造成蛀牙。
3.卓越的雙叉因子,可使雙叉桿菌(比菲德氏菌)快速增殖。
4.整腸作用,防止脹氣、便秘和下痢。
5.提高身體免疫,增強免疫力,適合長期使用。

肚子的好菌─優酪乳的好處

1.改善乳糖不耐症患者喝牛奶會拉肚子的問題。
2.改善便祕患者的問題。
3.解決抗生素食用過多者的問題。
4.自製優酪乳,健康、衛生、低熱量。

優格DIY

1取出優格製造機器(或悶燒鍋)之內鍋,洗淨、擦乾後置於瓦斯爐上稍
 微乾燒滅菌,不要有任何水份殘存。
2將牛奶(市售全脂、低脂鮮乳或用奶粉自行沖泡者皆可)倒入內鍋,
 加溫至40℃後加入菌粉(1000cc牛奶加入1小匙菌粉),
 用滅菌過之湯匙拌勻,覆以保鮮膜或滅菌過之鍋蓋\,
 置入優酪乳製造機內(開關旋轉至H處)或悶燒鍋中,
 約10~12小時即可完成。
3若感覺太酸,可將製造時間減少1~2小時,可自行嚐試決定。
4食用時可依各人喜好添加果糖、寡糖、果醬或蜂蜜等。
5乳糖不耐症患者、便祕者、抗生素服用過多者
 及一般民眾保健時皆可食用。
6乳酸菌粉開瓶食用後,請放置於冰箱中冷藏或冷凍,
 以保持菌類活性。

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