冬季美顏好食材，DIY天然養生果茶

寶島台灣農產豐富，一年四季都有美味的蔬果可以食用，冬天當季農產品美味又營養，以下將介紹3種農產品的營養價值及相關產品果醬、茶飲DIY，在冬天也能悠閒泡杯果茶，暖暖身體。

1. 洛神花

植物界中的紅寶石，色彩鮮紅，花瓣肥厚，可做蜜餞、果醬、茶飲等，營養價值高。

產地：台東縣大武山腳下的金峰鄉和太麻里鄉。

營養價值：維他命A、維他命C、鐵、鈉、果膠、花青素、類黃酮素等。

功效：幫助降低血脂、清除自由基抗氧化、幫助腸胃消化吸收等。

洛神花醬DIY：完成後可取出適量加水攪拌，就是天然好喝的洛神花茶。
1. 將洛神花洗淨，取其花瓣。
2. 丟入鍋中小火燉煮。
3. 加入冰糖熬煮。
4. 煮滾並呈現濃稠狀即可。
5. 放入乾淨的玻璃瓶中，蓋上金屬蓋，倒著放滅菌。

注意事項：
1. 洛神花茶偏酸，腸胃不適者勿空腹飲用。
2. 經期或孕期中女性不宜飲用。

2. 楊桃

星星水果，果肉肥厚，味道酸甜，可做蜜餞、果醬、茶飲等，營養價值高。

產地：彰化､員林、二林。

營養價值：維他命B1、維他命B2、維他命C、檸檬酸、草酸、磷、鉀等。

功效：幫助消化、降低血脂和膽固醇、生津止渴，舒緩聲音沙啞、喉嚨疼痛等問題。

醃漬楊桃和濃縮楊桃汁DIY：
1. 楊桃洗淨、去硬蕊切片。
2. 用鹽抓過後，放入玻璃罐中，一層楊桃、一層糖，最上面放甘草片。
3. 3天後取出醃漬的楊桃跟汁加糖煮滾。

注意事項：
1. 別空腹食用，別過量食用。
2. 腎功能有問題的患者勿食。

3. 橘子

果肉多汁，口感酸甜，香氣濃郁，多以鮮食為主。果皮曬乾後稱為「陳皮｣，為中藥材之一。

產地：嘉義縣梅山鄉

營養價值：維他命A、維他命C、維他命B群、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、枸櫞酸等。

功效：美容養顏、抗氧化、降血壓、促進通便、降低膽固醇、消除疲勞。

橘子果醬DIY：完成後可取出適量加水攪拌，就是天然好喝的橘子茶。
1. 洗淨去皮，果肉去除外面多餘纖維。橘皮刮除內部纖維，切絲。
2. 丟入鍋中小火燉煮。
3. 加入冰糖熬煮。
4. 煮滾並呈現濃稠狀即可。
5. 放入乾淨的玻璃瓶中，蓋上金屬蓋，倒著放滅菌。

注意事項：
1. 糖尿病患者不宜多吃，避免血糖過高。
2. 飯後食用，避免對胃黏膜產生刺激。

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