聽說有傷口不能吃醬油及喝咖啡，是真的嗎？

有此一說：

我日前因車禍腿部有擦傷，現在大腿傷口已結痂脫落（可是長出的皮膚
顏色較深，不知道會不會留下疤痕？），另外小腿因傷的較重傷口現在
還在結痂，聽說有傷口不能吃醬油及喝咖啡，是真的嗎？


醫師回答
一般外科　黃元惠醫師

一、結痂是擦傷的傷口復原過程必經過成，傷口淺的結痂小，脫落快，
　　傷口大的結痂大，脫落慢，會不會留下疤痕，決定因素是受傷時真
　　皮層受傷程度，及受傷後是否有感染，如果真皮層沒有受傷或是受
　　傷淺，大部分不會有明顯疤痕﹔真皮層受傷嚴重或發生過感染的，
　　疤痕就會比較明顯。

二、民間傳說吃醬油及喝咖啡等深色液體，或是其他深色食品，會讓疤
　　痕也變深色，若以生理學原理來探討，這是沒有立足點的說法，也
　　沒有正式報告說會有關聯，食物與疤痕明顯與否的關聯性不大。目
　　前可以確定的是，剛生長出來的新皮膚，如果曬太陽容易形成黑色
　　素沉著，而使疤痕變得比較明顯，因此，建議避免將傷口暴露在陽
　　光下，會有幫助。