有此一說：
這篇文章是網路上流傳的，想知道其真相為何?
謝謝~
燒水須知
蕭萬長就是如此罹癌，自來水中加熱三鹵甲烷不僅具有肝毒性、腎毒性及致癌性攝氏1百度，剛煮沸的開水，讓水壺的汽笛大響，提醒家庭主婦趕緊關瓦斯，但很多人進了廚房，第一個動作卻是打開蓋子繼續煮開，希望源源不絕的水蒸氣，能把水裡頭的氯給帶走；但醫師警告，這個動作真的很危險！
很多人煮開水，習慣在水沸騰之後把蓋子掀開，繼續煮3、5分鐘，為的就是要去除自來水中的消毒劑「氯」；不過，醫師今天卻提出警告，認為這麼做，會使得致癌物三鹵甲烷揮發在空氣中，會引發腎癌、膀胱癌，更會讓孕婦流產、早產或生下畸形兒，提醒民眾，除非打開排油煙機，否則煮開水掀鍋蓋還是少做為妙。
新光醫院腎臟科醫師江守山說，不論用的、洗的，日常生活中一定會接觸到自來水，自來水因加氯消毒便產生三鹵甲烷，不僅具有肝毒性、腎毒性及致癌性，除了自來水的飲用外，燒開水、洗澡、游泳以及任何東西都有可能進入人體中，長期下來將導致膀胱癌等病變，或者孕婦流產、畸胎。
江守山指舉例，6歲的元元活潑好動，去年暑假和親戚到某室內游泳池遊玩，一待就是3個鐘頭，結果，開始不停咳嗽甚至嘔吐，回家後還出現躁動不安、呼吸急促的症狀，送進醫院檢查，發現不僅眼皮浮腫、還出現如狗吠般的咳嗽聲，並已出現缺氧，詳細檢查後，確認是化學物質引起的會厭炎及咽喉支氣管炎，而罪魁禍首正是大量吸入三鹵甲烷的結果。那個游泳池後來經過檢測，發現三鹵甲烷的含量高達上限的8倍之多。
江守山說，三鹵甲烷會隨著溫度增加而大量蒸發，因此燒開水或煮湯時，他都建議應該打開排油煙機，減少吸入過量毒氣的機會，此外，他也提醒，若在豪雨或颱風過後，自來水中的氯氣會特別重，洗澡的時間也不要過久。
此外，江守山也強調，常聽到建議將自來水燒開後，繼續讓水沸騰15至20分鐘，以便可以除氯，這是個相當危險的行為。他解釋，三鹵甲烷吃進去對人體危害不大，因為腸胃吸收力不強，但若由肺部吸入則危險性就增高許多。
新光醫院腎臟科主治江守山：「只要加溫它(自來水)，三鹵甲烷的蒸散量一定會比水多，因為三鹵甲烷的蒸發點比水低，所以你只要任何的加溫動作，它就會比水(蒸氣)先出來。」換句話說，只要把自來水加熱，致癌物質「三鹵甲烷」就會揮發到空氣中，像熱水瓶上的這個「除氯」設計，千萬別再使用，醫師說吸入肺部，遠比喝下肚子還糟糕。醫師建議，除非在自來水加熱前，用活性碳先把氯去除，否則加熱之後就必打開油煙機；在浴室洗澡，也要縮短時間注意通風，才能把罹癌風險降到最低。
這篇文章是網路上流傳的，想知道其真相為何?
謝謝~
燒水須知
蕭萬長就是如此罹癌，自來水中加熱三鹵甲烷不僅具有肝毒性、腎毒性及致癌性攝氏1百度，剛煮沸的開水，讓水壺的汽笛大響，提醒家庭主婦趕緊關瓦斯，但很多人進了廚房，第一個動作卻是打開蓋子繼續煮開，希望源源不絕的水蒸氣，能把水裡頭的氯給帶走；但醫師警告，這個動作真的很危險！
很多人煮開水，習慣在水沸騰之後把蓋子掀開，繼續煮3、5分鐘，為的就是要去除自來水中的消毒劑「氯」；不過，醫師今天卻提出警告，認為這麼做，會使得致癌物三鹵甲烷揮發在空氣中，會引發腎癌、膀胱癌，更會讓孕婦流產、早產或生下畸形兒，提醒民眾，除非打開排油煙機，否則煮開水掀鍋蓋還是少做為妙。
新光醫院腎臟科醫師江守山說，不論用的、洗的，日常生活中一定會接觸到自來水，自來水因加氯消毒便產生三鹵甲烷，不僅具有肝毒性、腎毒性及致癌性，除了自來水的飲用外，燒開水、洗澡、游泳以及任何東西都有可能進入人體中，長期下來將導致膀胱癌等病變，或者孕婦流產、畸胎。
江守山指舉例，6歲的元元活潑好動，去年暑假和親戚到某室內游泳池遊玩，一待就是3個鐘頭，結果，開始不停咳嗽甚至嘔吐，回家後還出現躁動不安、呼吸急促的症狀，送進醫院檢查，發現不僅眼皮浮腫、還出現如狗吠般的咳嗽聲，並已出現缺氧，詳細檢查後，確認是化學物質引起的會厭炎及咽喉支氣管炎，而罪魁禍首正是大量吸入三鹵甲烷的結果。那個游泳池後來經過檢測，發現三鹵甲烷的含量高達上限的8倍之多。
江守山說，三鹵甲烷會隨著溫度增加而大量蒸發，因此燒開水或煮湯時，他都建議應該打開排油煙機，減少吸入過量毒氣的機會，此外，他也提醒，若在豪雨或颱風過後，自來水中的氯氣會特別重，洗澡的時間也不要過久。
此外，江守山也強調，常聽到建議將自來水燒開後，繼續讓水沸騰15至20分鐘，以便可以除氯，這是個相當危險的行為。他解釋，三鹵甲烷吃進去對人體危害不大，因為腸胃吸收力不強，但若由肺部吸入則危險性就增高許多。
新光醫院腎臟科主治江守山：「只要加溫它(自來水)，三鹵甲烷的蒸散量一定會比水多，因為三鹵甲烷的蒸發點比水低，所以你只要任何的加溫動作，它就會比水(蒸氣)先出來。」換句話說，只要把自來水加熱，致癌物質「三鹵甲烷」就會揮發到空氣中，像熱水瓶上的這個「除氯」設計，千萬別再使用，醫師說吸入肺部，遠比喝下肚子還糟糕。醫師建議，除非在自來水加熱前，用活性碳先把氯去除，否則加熱之後就必打開油煙機；在浴室洗澡，也要縮短時間注意通風，才能把罹癌風險降到最低。
KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師
在這裏引用網路追追追調查報告來回答，2008年這個話題一度吵得火熱，且最巧的是，原信內容是由當時兩篇新聞報導構成：前兩段、末兩段為TVBS報導，中間為NOWnews報導。（段落都被調動過）
參見：
TVBS 廢水危機 掀蓋蒸氣揮發致癌毒素 2008-05-02
NOWnews 拋開舊觀念／開水煮沸別掀蓋！吸入致癌物恐流產、畸形 2008-05-02
自來水加「氯」？「三鹵甲烷」致癌？
原信指出，因為自來水加「氯」消毒，所以會產生致癌物「三鹵甲烷」；這種具肝毒性、腎毒性及致癌性的物質，會導致膀胱癌、孕婦流產、胎兒畸形等病變。這是真的嗎？對，是真的。
自來水加「氯」消毒的事情，環保署網站上都有資料可供查證，例如在飲用水宣導資料中，環保署即引用美國哈佛及威斯康辛醫學院的研究，指出自來水供應系統不會停止加氯，因為「減少或停止加氯，會導致飲用水中微生物污染的風險提高，且比起致癌的風險要高出許多」，並表示美國南部某些地區，就曾因停止加氯，發生疑似霍亂等媒介是水的流行病。
參見：環保署飲用水資訊網 > 飲用水宣導資料 > 自來水會致癌嗎？
而「三鹵甲烷是致癌物」，美國30年前就發現了。環保署資料指出，自來水加氯消毒時，氯和水中有機物會產生反應；反應的四個主要生成物：氯仿、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷、溴仿，合稱為「總三鹵甲烷」。其中出現頻率、濃度最高的「氯仿」，會影響肝腎功能、含致癌性；「一溴二氯甲烷」亦具致癌性。
因此三鹵甲烷會致癌，跟其所含的元素特性有關。但是否會導致孕婦流產、胎兒畸形，第42期環境檢驗通訊雜誌提到，國外曾有份報告稱三鹵甲烷與孕婦流產有關，且可能造成嬰兒畸形現象，原信說法可能是由此而來。
參見：科學月刊 三鹵甲烷是什麼？
環保署新聞稿 > 科學小百科「三鹵甲烷」
第42期環境檢驗通訊雜誌（環保署環境檢驗所出版）
吸入多少三鹵甲烷會致癌？
不過就算自來水含氯，會生成三鹵甲烷；燒水時掀開蓋子，真的像原信中TVBS報導部份說的「致癌物三鹵甲烷揮發在空氣中，會引發腎癌、膀胱癌」嗎？
首先來研究一下，台灣的自來水中「三鹵甲烷」含量有多少？環保署毒管處陳志銘科長說，自2006年7月起台灣訂定的三鹵甲烷標準值，已從0.1毫克／公升降為0.08毫克／公升，與美國相同，是世界上最嚴格的標準（一般為0.1毫克／公升）。（參見：環保署 > 飲用水新聞資料 > 環保署發佈新飲用水水質標準─可能致癌總三鹵甲烷加嚴至0.08毫克/公升，並增列管制溴酸鹽）
近幾年三鹵甲烷議題受到關注，陳志銘說，環保署也持續派員，檢測全台各地自來水品質；檢測結果發現，這幾年水中三鹵甲烷含量都維持在0.02毫克／公升左右，遠低於標準值，只有颱風天時水質較髒，需要多加點氯消毒，但三鹵甲烷的檢測結果仍在標準值以下。
了解一般水中三鹵甲烷含量後，接著來探討：攝入多少三鹵甲烷，才會致癌？關於這點江守山醫師表示，目前他手中沒有詳細的數據，但他認為三鹵甲烷是致癌物，建議民眾能避免則避免。環保署之資料則顯示，如果總三鹵甲烷含量為0.1毫克／公升的水，每人每天喝2000c.c.，連續喝70年，則「大約每10萬人中有1人可能有致癌風險」。（注意喔，只是「可能」）
參見：環保署 > 飲用水新聞資料 > 環保署教您如何降低自來水中之餘氯及三鹵甲烷含量
另外，我們也重新請教文中受訪的新光醫院腎臟高血壓科江守山醫師。江醫師澄清，「吸入致癌物三鹵甲烷」與「引發腎癌、膀胱癌」並不能直接畫上等號，他的意思是當「吸入一定程度」的三鹵甲烷時會致癌，因此才建議民眾不要掀蓋煮開水，若要掀蓋，最好在通風的地方，或者打開排油煙機幫助空氣流通也行。
由此來看，台灣自來水一般三鹵甲烷含量都維持在0.02毫克／公升，煮沸後的三鹵甲烷蒸發量不明（燒水掀蓋會吸入多少也不明），而會致癌的攝取量，是連續70年每天喝2000c.c.總三鹵甲烷含量為0.1毫克／公升的水後，每10萬人分之1的機率。我們無法斷言三者間的關係，但大家可以當作參考，好好思考。
而「颱風過後洗澡不要洗太久」問題，大家則可參考追追追另一則報告：網路追追追／洗澡會致癌？環保署：不要慌
最後對於原信的敘述，江守山醫師仍有些部份要澄清。江醫師表示，原信中「熱水瓶上的這個「除氯」設計，千萬別再使用」這句話的原意是在不通風的環境下，先別按除氯鍵，「要按除氯鍵需確定廚房之通風良好，或者把熱水瓶放在抽風機下」他說；此外江醫師指出「蕭萬長副總統就是如此罹癌」這句話也有問題，因為罹癌的原因很多，無法歸納於單一原因。
原文網址: NOWnews【網路追追追】網路追追追／燒開水吸入「三鹵甲烷」 蕭萬長因此罹癌？ http://www.nownews.com/2009/07/03/515-2473368.htm#ixzz19Vsb4RP2
本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
