包裝「咖啡茶飲」具方便、休閒、食尚及提神等特色，在臺北都會區具有龐大消費群。在業者的大力行銷下，民眾是否注意到飲料中的「咖啡因」含量？業者是否依法明確標示「咖啡因」？臺北市政府衛生局特執行市售「含咖啡因飲料」標示檢查專案，針對轄內各大賣場（含百貨公司）、雜貨店等業者銷售的包裝產品進行查核，本專案共檢查570種品項（1,081件次產品）之「含咖啡因」飲料製品，包括有：茶飲、可樂、可可、及咖啡飲料…等食品。共查獲9件（1.58%）產品標示不符規定，其中5件不合規定產品為本市業者，已依程序處理；另4件為外縣市業者，已移請所轄衛生局依權責辦理。
衛生局表示，本專案重點係查核「一般標示」、「營養標示」及「咖啡因及其含量」是否依法規規範的方式作標示。查獲9件標示不符規定產品，其違規項目計17件次（因有重複違規事項），其中以一般標示不符規定的最多，達11件次（64.71%），違規情形包括：「標示字體小於2毫米」6件次、未標示「原產地」3件次，及「未標示咖啡因含量」1件次與「咖啡因含量標示方式錯誤」1件次。「營養標示」部分的違規情形包括：營養標示不全6件次（35.29%），咖啡因為「非營養素」卻標示於「營養標示欄中」4件次，外包裝上有營養宣稱，但從標示中「看不到所宣稱之營養素及含量」2件次。依食品衛生管理法規定，以上違規情形可處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰（違反第17條第1、2項之規定），且違規產品應限期回收改正，改正前不得繼續販賣。
依據行政院衛生署公告，自97年1月1日起製造「含有咖啡因成分」液態飲料，除原料水水質應符合飲用水水質標準外，咖啡因含量標示規範可供參考：
(一)咖啡飲品所含「咖啡因含量」均以每100毫升所含咖啡因量表示：例如：咖啡因含量為「20毫克」者，會以 「20mg/100mL以下」標示之。
(二)「即溶小包裝咖啡」需沖泡之粉末產品，其「咖啡因含量」即是產品上所標示之「每一食用份量所含咖啡因總量（毫克）」。
(三)宣稱「低咖啡因飲料」之飲品，每100毫升所含咖啡因應等於或低於2毫克，如：咖啡、茶及可可飲料等。
(四)茶及可可飲料其咖啡因含量「不得超過50mg/100mL」，其他飲料如含有咖啡因，其含量不得超過「32mg/100mL」。
(五) 「咖啡因」非屬營養品，不得列入營養標示中。
業者應依法盡責提供符合規定之包裝食品標示供消費者選購，同時亦提醒連鎖茶飲、咖啡店業者，如所販售之茶飲、咖啡濃度超過50mg/100mL 者，仍請標示「本咖啡（茶）濃度較高，請適量飲用。」
衛生局表示，適量飲用咖啡具有提神、利尿、舒壓的效果，然對於心血管疾病、骨質疏鬆、失眠、腸胃疾患等慢性病民眾，不當飲用將對健康造成影響，特別是對於孕期婦女長期、大量飲用「含咖啡因飲品」，對姙娠中胎兒及初生幼兒，可能對發育中的中樞神經系統造成傷害，均應儘量降低或避免攝取。建議每日以不超過300毫克為宜（一杯包裝咖啡飲料咖啡因含量約在80至350毫克之間，隨種類、泡製法與口味而有不同）。衛生局再提醒大家在選擇「含咖啡因」之飲品時，應注意標示內容，如：「產地」、「咖啡因含量」、「熱量等」。
衛生局表示，本專案重點係查核「一般標示」、「營養標示」及「咖啡因及其含量」是否依法規規範的方式作標示。查獲9件標示不符規定產品，其違規項目計17件次（因有重複違規事項），其中以一般標示不符規定的最多，達11件次（64.71%），違規情形包括：「標示字體小於2毫米」6件次、未標示「原產地」3件次，及「未標示咖啡因含量」1件次與「咖啡因含量標示方式錯誤」1件次。「營養標示」部分的違規情形包括：營養標示不全6件次（35.29%），咖啡因為「非營養素」卻標示於「營養標示欄中」4件次，外包裝上有營養宣稱，但從標示中「看不到所宣稱之營養素及含量」2件次。依食品衛生管理法規定，以上違規情形可處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰（違反第17條第1、2項之規定），且違規產品應限期回收改正，改正前不得繼續販賣。
依據行政院衛生署公告，自97年1月1日起製造「含有咖啡因成分」液態飲料，除原料水水質應符合飲用水水質標準外，咖啡因含量標示規範可供參考：
(一)咖啡飲品所含「咖啡因含量」均以每100毫升所含咖啡因量表示：例如：咖啡因含量為「20毫克」者，會以 「20mg/100mL以下」標示之。
(二)「即溶小包裝咖啡」需沖泡之粉末產品，其「咖啡因含量」即是產品上所標示之「每一食用份量所含咖啡因總量（毫克）」。
(三)宣稱「低咖啡因飲料」之飲品，每100毫升所含咖啡因應等於或低於2毫克，如：咖啡、茶及可可飲料等。
(四)茶及可可飲料其咖啡因含量「不得超過50mg/100mL」，其他飲料如含有咖啡因，其含量不得超過「32mg/100mL」。
(五) 「咖啡因」非屬營養品，不得列入營養標示中。
業者應依法盡責提供符合規定之包裝食品標示供消費者選購，同時亦提醒連鎖茶飲、咖啡店業者，如所販售之茶飲、咖啡濃度超過50mg/100mL 者，仍請標示「本咖啡（茶）濃度較高，請適量飲用。」
衛生局表示，適量飲用咖啡具有提神、利尿、舒壓的效果，然對於心血管疾病、骨質疏鬆、失眠、腸胃疾患等慢性病民眾，不當飲用將對健康造成影響，特別是對於孕期婦女長期、大量飲用「含咖啡因飲品」，對姙娠中胎兒及初生幼兒，可能對發育中的中樞神經系統造成傷害，均應儘量降低或避免攝取。建議每日以不超過300毫克為宜（一杯包裝咖啡飲料咖啡因含量約在80至350毫克之間，隨種類、泡製法與口味而有不同）。衛生局再提醒大家在選擇「含咖啡因」之飲品時，應注意標示內容，如：「產地」、「咖啡因含量」、「熱量等」。
