控制飲食營養，解決國內婦女的煩惱

近幾年台灣由於整體環境的變遷，連帶著改變了國民的生活作息，漸漸地飲食形態也趨向高熱量、低營養素的速食模式，因此肥胖人口數已急遽的增加，尤以女性為顯著。國人目前的肥胖盛行率雖然僅是美國、芬蘭、紐西蘭等已開發國家的一半，但由於肥胖相關疾病的發生率節節上升，因此國人肥胖的問題不容忽視！

以肥胖綜合門診前來求診的女性病患為例，主要的女性患者群中，除了年輕女性以維持窈窕美麗的身材為訴求外，另一個主要族群要算是中年發福的女性，分析這些女性中年發福的原因，其一是與年輕時因產後肥胖所累積下來的能量囤積，其二則是因隨著年齡增加，身體的基礎代謝率下降，加上更年期的內分泌失衡導致代謝緩慢所引起。一般說來女性要比男性容易發胖，主要是因為代謝率比男性來得慢，從25歲以後基礎代謝率就會逐年下降，因此如果到了30歲還維持與以前相同的飲食及運動狀況，通常都會日益變胖。成年人的肥胖是以身體質量指數（BMI）＝24訂為體重過重，BMI ＞27為肥胖，可以配合女性腰圍＞80公分，男性腰圍＞90公分做為中央肥胖的切點，同時還可利用測量體脂肪來協助體態的判定，以東方人為例，三十歲以上，女性如果體脂肪率高於30%，男性高於25%，就算是肥胖。

就營養師的觀點，建議體重過重者應參考下列幾項體重控制的原則：
1. 理想的減重速度為每週減0.5∼1.0公斤為宜。
2. 保持三低一高的飲食原則，所謂「三低一高」即是低脂、低鹽、低糖、高纖維。
3. 選擇體積大、熱量低的飲食如蒟蒻類製品，並視飲食習慣可搭配代餐使用。
4. 配合適量運動，採取每週三次、每次30分鐘的中低強度有氧運動，如慢跑、快走、騎腳踏車、跳舞等都是不錯的選擇。

減肥的治療目前蔚為風氣，不管就健康或是美麗的觀點，只要是選擇專業正確的方法，建議體重過重者都應該開始加入減重行列，在減重治療的考量上，除了飲食及運動的控制之外，適當的減重藥物也可以加以輔助治療。不論如何，對於想要減重的女性朋友們，擬定一個合理的減肥目標，尋求專業減重團隊，並且有計劃的配合飲食運動及藥物，相信一定可以甩掉肥胖、擁有健康！


新聞資料來源：財團法人仁愛綜合醫院