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是「殺菌劑」還是「恐菌症」?談三氯沙的危害!

文�主婦聯盟環境保護基金會副董事長 黃淑德

抗菌產品通常多使用同一成分Triclosan,從牙膏、沐浴乳、洗碗精等,凡以「抗菌配方」為名的,多半是添加了俗稱「三氯沙」的殺菌防腐劑,其化學名稱叫二氯苯氧氯酚,在成分表列中常以DP-300或Triclosan,或是中文「玉潔新」標示著。但是,三氯沙被懷疑是對環境有負面作用的,瑞典及英國的部分連鎖商店及超市,近來開始禁止上架,含三氯沙的家用品,為什麼?

被濫用的殺菌劑

在媒體的密集報導下,現代消費者患了「恐菌症」,從流行性感冒、腸病毒到SARS,我們這一代的人集體以使用殺菌、消毒的產品來尋求自保,不論效果如何,也至少達到精神的安慰。

三氯沙成了家用清潔產品與個人衛生用品中,最常出現的「殺菌添加劑」,從個人衛生用品─牙膏、漱口水、洗面乳、抗痘清潔保養品、止汗體香劑(抑制腋下細菌滋生)、肥皂、沐浴乳、面霜等等,到枕頭、洗碗精、砧板、抗菌保鮮盒與菜瓜布(洗碗海綿),強調抗菌的都成了熱賣商品,三氯沙也就成了我們生活週遭無所不在、且被濫用的化學物品了!

製造商一再保證三氯沙很安全的,但它在美國的環保署(US EPA)是登記為殺蟲劑,化學結構又和惡名昭彰的戴奧辛(Dioxins)及多氯聯苯(PCBs)很接近,美國環保署把三氯沙的安全評比,列為對人體健康有風險,且對環境可能有負面影響。

來自致癌家族─氯酚

氯酚這個家族多半具有致癌性,而三氯沙就是氯酚家族的一員。令人擔心的是,三氯沙的製程往往混合產生了戴奧辛,所以不同批生產的三氯沙,其安全性差異可以很大;更糟糕的是,當隨著人類的使用排放,三氯沙最後將隨著水流進入大海;而海水在陽光的照射下,三氯沙極有可能分解成戴奧辛,污染生存於其中的各種生物。

為了調查95種河川中可能存在的污染物質,美國的地理調查(USGS),檢驗了139條溪流的水質,結果發現:三氯沙污染了57%的河川,此現象顯示了美國現行的廢水處理技術,是無法分解三氯沙的。而隨著廠商不斷推出各式「抗菌」的清潔用品,三氯沙在大自然中的分布也就大大增加了。

從環境到人體

三氯沙是含氯的化合物,具有容易與脂肪結合,又不易從身體排出的特性,因此容易透過食物鏈而蓄積在生物體中。瑞典的斯德哥爾摩大學的一項研究發現,在眾多的母乳採樣中,驗出含三氯沙的比率,竟高達60%,而且,部分的母乳樣本被驗出含極高量的的三氯沙!

令人擔憂的殺菌原理

三氯沙是如何達到殺死細菌的?早期研究認為,三氯沙屬於廣效性的殺菌劑,藉著抑制了多重的細胞功能,而達到迅速殺菌的效果。但是最近的研究顯示,三氯沙是「專一性的殺菌劑」,也就是只抑制特定一種細胞的功能,干擾其細胞壁的生成;果真如此,濫用三氯沙的結果,將可能造成「超級細菌」的出現,也就是細菌對三氯沙很可能會產生「抗藥性」。

在此之前,英國零售業(連鎖超市、量販店),多半相信三氯沙是很安全的。2003年開始,歐盟公佈的「化學品限用政策」中,提出了一項針對Triclosan的警告,這項呼籲可能是英國及瑞典的連鎖零售業採取了自清行動的主因,零售業者開始將超市自有品牌的抗菌清潔用品下架停止供應;另有一說是,消費者團體的持續疾呼,促成了零售業者的採取行動。

不論是消費者或零售業者的力量,產品下架所傳達的訊息是:「三氯沙對環境與人體的健康都是種威脅」。表面上,它被宣傳成維護人體健康,但長期的效果卻是負面的。

清潔用品中,三氯沙的添加量多半達到0.3%,而抗菌碗盤等容器,也難保三氯沙不會釋出到盛裝的食物中。有警覺的消費者,應考慮減少抗菌劑在日用品出現的機會。專家們建議針對日常生活中必要的滅菌,應多採用廣效、非氯系的抗菌劑,如酒精及過氧化氫類,安全性較高,比較不會造成抗藥菌的出現。

註:可參考〈主婦聯盟月刊〉第165、166期「人類的抗菌大戰」相關文章。
本文作者:黃淑德

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