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代糖吃了會致癌,是真的嗎?

有此一說:

您好

現在聽從營養師的飲食分配而減肥的我,很常用代糖在調配飲食,
但上次收到朋友寄來有關代糖吃了會致癌的聳動 mail,
很想知道代糖對身體的副作用?
它吃多了真的會有危險嗎?

我的營養師雖然跟我說不會,但由於我吃的份量還算不少,
因為我都會加很甜....
所以還是想聽聽KingNet國家網路醫院的解說。^^"

不然我都會吃的怕怕的,謝謝您了!


營養師回答
營養保健諮詢科 饒月娟營養師

目前市售代糖或是添加於口香糖,低糖低熱量食品的甜味劑主要是
阿斯巴甜,它幾乎無熱量,甜度是蔗糖的180倍,
其主成份經人體消化道水解成L-aspartic acid和L-phenylalanine,
這兩種氨基酸。

阿斯巴甜對一般人而言是安全的食品添加物,無副作用的,
但苯酮尿症的患者不適食用,因為此類患者無法正常代謝L-phenylalanine,
其他的代糖如醋磺內酯鉀,甜度更高,為蔗糖的200倍,
它也是FDA(美國食品及藥物檢驗局)認可的代糖,
致於會對身體有害的代糖如糖精(Saccharin)和
環己基磺醯氨酸(Cyclamate)都已被禁用,
因此消費者大可安心使用目前市售之代糖及添加代糖之食品。

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醫學名詞 :

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