「大麥仁」≠「薏仁」！怎麼分辨？

近來氣溫不斷飆升，在家自己動手煮一鍋綠豆薏仁湯，既健康又消暑，但仍有許多民眾分不清楚，市售標示為小薏仁、洋薏仁或珍珠薏仁的產品，其實並不是「薏仁」，而是「大麥」，上述的名稱只是大麥的俗名。 

為了正確標示「大麥」產品資訊，食藥署規範，自106年1月1日起製造的大麥產品外包裝，不得僅標示「小薏仁」、「洋薏仁」或「珍珠薏仁」等商品名稱，應並列實際所含原料標示，例如「大麥（小薏仁）」、「大麥（洋薏仁）」或「大麥（珍珠薏仁）」等，且內容物應如實標示為大麥，避免造成消費者誤解；另外，如果食品的原料包含大麥，則內容物亦應如實標示為大麥，不得僅標示大麥的俗名。 

請消費者看清楚標示，正確選購，若業者未依規定標示，涉標示不實，依食品安全衛生管理法可處4萬至400萬罰緩。