美國雞肉丼

材　料：
白飯150g、美國棒棒腿100g、雞蛋一顆、洋蔥50g、油1大匙
調味料：日式醬油2大匙、味醂1大匙、太白粉少許

1.將美國棒棒腿去皮去骨切成丁；以醬油、太白粉醃漬。
2.洋蔥切絲。
3.日式醬油、味醂以加入適量的水調配。
4.熱鍋後，油將洋蔥爆香，加水使洋蔥軟化後，鋪上美國雞丁，加入醬汁。
5.當美國雞肉變白，將蛋汁淋於美國雞肉上，當蛋汁凝固後，倒入飯碗中，即完成。

美國雞肉具有食品安全管制系統（HACCP）認可，具有豐富的維生素B1和B2，是人體吸收熱量和代謝不可或缺的元素；維生素B2能讓體內的糖、蛋白質及脂質順利代謝，提升免疫細胞的能力。美國雞肉中有一種蛋氨酸的物質，對頭髮、皮膚和指甲的健康都很重要。此外玉米、麥片及巧克力也有同樣的功效。