炸杏鮑菇

2008-03-20 11:18:58 人氣 7053

材料

杏鮑菇
蕃薯粉一包
麵粉一包
胡椒鹽一罐

做法

杏鮑菇(切片,約2、3mm大小的厚度)

蕃薯粉:麵粉=2:1,混合一起後。

把杏鮑菇用水泡溼後,沾粉,下鍋炸。

呈金黃色之後起鍋,灑灑胡椒鹽,就能吃啦。

心得建議

要瀝油的話,建議撈起來後等一會兒讓油滴光。

並在盤子上放一、二張廚房用擦拭紙(可吸油)。

食譜分類

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