蛋包飯

蛋1~2顆
洋蔥六分之一顆（切絲，若小孩吃，建議切細一點）
白飯一碗（一人吃，七、八分滿就好）
肉絲(超市買的份量約三分之一)
味精
蕃茄醬(建議用可果美的卡好吃=ˇ=)

平底鍋：
打蛋（一次一顆）
油少許，待熱鍋後，把蛋放入，快速旋轉平低鍋，讓蛋可以完全平舖於平底鍋，關火，把蛋翻面，待二面蛋呈金黃色，並無液狀後，起鍋。（第二顆做法相同）

再放少許油，下洋蔥，待變透明後下肉絲跟飯，快速把飯及肉絲抄開後，放蕃茄醬。

當整個飯都變成橘紅色後，下一匙的味精（因為我是用鮮魚口味烹大師的味精匙，平放二匙剛好），再抄一下就可以關火了。

拿一盤碟子，把飯置入後，把蛋皮平放在飯上面，之後再用蕃茄醬在蛋皮上畫面圖型就完工嘍。

二個顆的話，先在盤子上放一張，放飯後，再把另一張放上去，然後再畫個圖型吧。

因為有很多小孩子不喜歡吃洋蔥，所以若切細一點，抄起來後，根本吃不出有洋蔥的存在。

當然若營養怕不足，也可以加一些白菜下去抄。