Q：肝硬化之病患飲食注意要點

A：

一般原則如下：

１對於病況穩定，沒有水腫或腦性病變情況的病人，可給與適量之蛋白質及熱量的均衡飲食。但如果病人為高代謝狀況或營養不良者，可適當增加熱量之供給。

２若常有肝昏迷傾向之病患，熱量維持1600-1800大卡，蛋白質略低些，情況穩定時再恢復蛋白質之攝取。

３植物性蛋白質有利於改善肝昏迷之情形，可適量食用。

４植物性食物提供較多之膳食纖維質，可減低腸中有害細菌的滋生而避免產生過量之氨，但病人若有合併食道靜脈曲張，必須注意細嚼慢嚥．並避免攝取過於粗糙之堅硬及油炸之食物。

５酒類絕對禁止。

６遵循醫囑補充綜合維生素。

７減少攝取高脂肪食物。

８食道靜脈曲張時，應進軟食。

９應吃低鹽食物。