蛤料理的菜單、食譜與做法教學

減脂食譜:蒜香蛤蜊

1.蛤蜊放至45度溫水中(可1/3熱水+2/3冷水,再加1小匙鹽巴)...(more)

蛤蜊豆腐蓋飯

1.豆腐切小丁瀝乾水份,撒鹽沾油炸粉油炸;香菇泡軟吐沙,之後再將蛤蜊...(more)

什錦海鮮拌飯

1.透抽洗淨後切花紋片狀備用。2.白米洗淨泡水瀝乾;將吐完沙的蛤蜊放...(more)

烤蛤

蛤浸鹽水使沙吐淨(約2-3小時)。將蛤尖頂端突出之韌帶割掉,以防加熱...(more)

蒜醇蛤蜊湯

蛤蜊吐沙洗淨備用。蒜頭加水煮開後續煮5分鐘後,加入蛤蜊,待殼一張開加...(more)

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