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校園愛心便當DIY食譜.讓媽媽的愛心更有健康概念!

臺北市政府衛生局為鼓勵並支持家長為子女準備愛心便當,特廣邀各界
開發兼具愛心、營養又健康的校園「愛心便當.健康DIY」食譜,並
邀請專業營養師擔任評審,評選出二十項『優等』菜單供家長參考,讓
媽媽的愛心更有健康概念。

衛生局表示:近年來臺灣飲食型態西化,校園胖哥胖妹越來越多,要改
變國人長久高熱量的飲食習慣,不是件容易的事!但為了讓我們的下一
代更健康,建立正確的飲食習慣,需要家長們一起來努力,特別鼓勵家
長們親自為子女準備愛心便當,許子女一個健康的未來,從建立良好的
飲食習慣做起。

什麼是「愛心便當」呢?衛生局認為「愛心便當」應該是符合成長需求
,兼具營養及健康的便當。衛生局自九十一年十月七日起廣徵愛心便當
食譜,共計有九十八件符合熱量及營養均衡的食譜(其中包括六00大
卡二十四件、七00大卡二十七件、八00大卡二十八件及九00大卡
十九件),件件都是傳達媽媽愛心的優秀作品,在眾多愛心中脫穎而出
二十項『優等』食譜將獲頒優等獎狀及二千元等值禮券,得獎作品多是
營養師及大廚師的精心傑作,例如「鮮蝦便當」、「玫瑰雞腿便當」、
「三彩飯」、「栗子燒雞海鮮便當」等,不但營養、色香味具全,所用
食材及烹調方式簡易,適合家長為子女準備,所有的愛心食譜都在市民
健康網(www.healthcity.net.tw),歡迎愛子女的您多多上網參考。

「愛心便當」要符合子女成長需求,兼具營養及健康訴求,分有六百、
七百、八百、九百大卡四種熱量,家長可以依照子女的年齡及生長狀況
選擇適合子女的熱量。

臺北市政府衛生局建議:

國小一至三年級:午餐建議食用六百大卡至七百大卡熱量
國小四至六年級:午餐建議食用七百大卡至八百大卡熱量
國中、高中職及成人《男生》:午餐建議食用八百大卡至九百大卡熱量
國中、高中職及成人《女生》:午餐建議食用六百大卡至七百大卡熱量

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