中醫強調醫食同源，用來改善過敏體質，似乎比較不會引起副作用，到底
以中藥治療過敏療效如何？中西醫搭配治療是不是可以加強療效？
根據統計資料顯示，全球具有過敏性體質的人，約佔所有人口的20％，而
在台灣地區罹患過敏性疾病者，更高達總人口數的30％！若以全台灣2300
萬人口來計算，約有690萬人遭受過敏性疾病所苦。台灣過敏疾病患者如此
多，除了與遺傳有很大的關聯外，海島型氣候高溫多濕的環境更脫離不了
關係；另一方面，飲食、壓力過重導致抵抗力變差、免疫功能不足等，也
都是導致過敏的重要因素。
過敏性疾病主要包括過敏性鼻炎、過敏性細支氣管氣喘及過敏性皮膚炎等
症狀。台北市陳潮宗中醫診所院長陳潮宗表示，過敏性鼻炎主訴症狀多半
為：早上起床流鼻水、打噴嚏、鼻塞、眼睛四周皮膚癢、上顎癢，遇天冷
或吹冷風時，則加重病情。症狀類似感冒，不同的是過敏性鼻炎多流清鼻
水，而感冒多有黃色鼻涕及黃痰，兩者有所區別。
過敏性氣喘亦稱「哮喘」，常因上呼吸道感染感冒而嚴重誘發，在很短的
時間內，會嚴重呼吸喘鳴、細支氣管阻塞狹窄；另有一種情況是初期咳嗽
、皮膚泛紅疹、輕微發燒，後經過敏物質激化而使細支氣管內積滿黏液，
這時氣管管徑會收縮變小，以致呼吸困難，常於晚上或凌晨發作。在中醫
上，氣喘又分寒喘和熱喘，寒喘者痰狀稀白帶有泡沫、四肢不暖、口不渴
、舌苔白，為脾肺虛弱而引起；熱喘為黃痰濃稠、舌質紅、痰不容易咳出。
至於過敏性皮膚炎亦稱異位性皮膚炎，好發於肘部、膝部、膝後窩、四肢
、全身等，常為對稱性發作，有搔癢症狀並起紅色斑疹、濕疹、蕁麻疹，
常反覆發作。
西醫控制症狀，中醫調理體質
對於過敏性疾病，西醫在治療上著重於減少過敏原接觸及發作期的症狀控
制，並以「減敏治療」讓體內適應過敏物質，從而產生免疫。高雄醫學院
附設醫院小兒科主治醫師羅偉修指出，根據許多大型的國際性研究顯示，
減敏治療對病童症狀的減輕及藥物依賴的減少均有助益。以氣喘為例，台
灣的研究結果指出3�4以上的病童在接受減敏治療後，病況均大有改善，
相對於未接受減敏治療的病童只有1�3有明顯進步，減敏治療的確有顯著
的療效。
不過，羅偉修醫師也表示，減敏治療中還是有可能發生不良的反應，從局
部反應、全身反應到休克不一而足，其中又以氣喘發作最為常見，其次如
氣喘併發蕁麻疹、過敏性休克、蕁麻疹、過敏性鼻炎等，都是偶爾可能出
現的反應。有幾種情況較會出現全身性反應，必須加以留意，如氣喘正在
發作中、正處於過敏性症狀加重期等。他也強調，對於兒童過敏氣喘或過
敏性鼻炎，當藥物治療、環境控制或其它輔助療法的效果皆有限時，減敏
治療是可考慮的另一種治療方式。
緩解過敏症狀的飲食
相較於西醫的藥物治療、環境控制之外，加以中醫藥療的輔助調理，以改
善體質、提昇免疫力，降低過敏病童對過敏原的反應，是目前受到肯定的
調理方式。
長庚大學中醫系系主任沈建中表示：中醫在治療過敏疾病的臨床成效上，
雖然尚未有較佳的數據，但療效仍然可見。以急性期的過敏疾病為例，多
半採用小青龍湯來治療，可以讓疾病獲得緩解；對於腎虛型的氣喘，目前
中外都認同六味地黃丸能提供有效地改善；至於過敏性鼻炎，中醫認為是
脾肺較虛，因此治療上以健脾補氣為主，可加入參苓白木散、補中益氣湯
、玉屏風散等，來健脾肺、增加抵抗力，以減少感冒的罹患率。不過沈建
中主任也強調，中醫重辨證論型，應採何種治療方法必須由專業的中醫師
依病患體質來調配，民眾切莫任意自行處方。
陳潮宗醫師也指出，過敏性氣喘中寒喘者，應以溫肺散寒、豁痰平喘的中
藥為主，平時可以小青龍湯、補中益氣湯、四子君湯來調理；熱喘治療著
重在清熱宣肺，可以化痰平喘的麻石甘石湯、清燥救肺湯、麥門冬湯改善
。除了中藥食療外，嬰幼兒、小孩氣喘時，可把手掌拱起，以適當力道輕
拍胸肋兩側，幫助孩子把痰震出；平時飲食也不宜喝冰水、吃寒冷食物，
可讓孩子做規律而漸進的運動，並隨天氣添加衣物。
對於過敏性皮膚炎的患者，在飲食上也不宜食用海鮮、辛辣類等易引起過
敏的食物，在食療上建議過敏性體質的患者，可食用薏仁、紅豆、扁豆等
具有健脾燥濕功能的食物；其中腎虛者可取黑豆、小米、小麥、鯉魚、木
耳、芹菜、竹筍、絲瓜、慈姑、蜂蜜等，以上皆有健脾利虛的功用，為日
常食療所採用。
總而言之，中醫治療過敏的原則，首要以增強抵抗力、免疫力，改善其體
質為主。若在病症不穩定期（發病時），治療當以穩定症狀為主，改變體
質為輔；病情稍穩定後，則以改善體質為主，症狀控制為輔。當體質漸漸
改善，發作頻率自會減緩、病發程度也會減輕，終至不再發病。換句話說
，如何自幼增強免疫力是相當重要的。
增強免疫力的食療處方
台北市立中醫醫院主任田安然指出，小朋友各方面的發育尚未完全，免疫
力較差，原本就易引發過敏性鼻炎、支氣管炎、氣喘、中耳炎、腸胃炎等
毛病，再加上小朋友喜歡吃冰飲、辛辣、烤炸的食物，更使腸胃系統受損
，讓體質更為惡化，食慾不振的結果甚至會導致小朋友發育不良。
田安然主任強調，中醫稱：「邪之所湊，其氣必虛」、「正氣存內，邪不
可干」正說明了正氣虛弱，免疫力差容易造成外邪的入侵，即病原體的感
染，以致各種疾病；若自身之免疫力調節得當，則外邪不易入侵。因此，
要讓小朋友百病不侵，降低過敏機會，首要就是提升自體免疫力。這是一
個良性的循環，免疫力提升，生病的機會自然減少，疾病少了，氣色就會
變好，食慾也會跟著增加，身體自然強壯。他以此觀念，治癒了許多免疫
力失調，容易罹患感冒、鼻炎、氣喘、腸胃炎、腎炎等各種疾病的小朋友
，不只感冒、鼻炎、氣喘等疾病的發作次數減少，而且氣色變好，食慾增
加，抵抗力亦隨之勇固。
遇到罹病初期的小朋友，田安然主任指出，除了主要治病的藥方外，桂枝
湯的口感不錯，可以調理體質；平常也可多食用小建中湯增加抵抗力；玉
屏風散、四神湯、四君子湯、參苓白朮散也是不錯的調理方式。此外，田
安然主任也提供多帖藥膳，供家長們於外邪侵入期幫小朋友調節免疫力。
治療外邪侵入初期處方
一、驅邪薑湯
材料：老薑二兩、黑糖一兩、水三碗。
作法：將以上三種材料煎至半碗，溫服飲用。
二、桂薑粥
材料：桂枝三錢、老薑四片、甘草一錢、紅棗三錢、粳米100克、適量水。
作法：先將桂枝、生薑、甘草、紅棗洗淨，煎取藥汁去渣（大火後文火煎
煮15分鐘）。將粳米淘洗乾淨，加水煮粥，粥將熟時加入藥汁，煮
成稀粥即成。（咽喉嚴重腫痛者要小心）
外邪入侵後調理處方
材料：山藥60克、百合50克（以上兩藥量可自調），冰糖、水適量。
作法：山藥去雜質洗淨後，加入水、冰糖煮熟後即可食用。
平常調節免疫力處方
材料：茯苓二兩、山藥二兩、芡實二兩、薏仁二兩、小排骨數個、鹽、味
精適量。
作法：將小排骨洗淨待用。將中藥材洗淨後，加適量水煎煮半小時，再加
入小排骨共同煎煮至將熟後，加入適當調味料即可服用。
不過，沈建中主任也提醒民眾，中國傳統上雖然有所謂的「醫食同源」，
但千萬也別忘了「藥也是毒」，如果不當使用或吃得過多，恐怕身體上的
毛病沒解決，問題還更嚴重。尤其是許多家長喜歡遵循民間一些療法，經
常以黃耆、枸杞、大棗、當歸、黨參等來幫小朋友補身子，殊不知這些都
是上火的東西，份量過多或多吃很容易火氣大，失去了調理體質的意義。
若同時服用中西藥，中藥興西藥最好間隔兩個小時再服用，才不致造成任
何問題。
四神湯有助調理過敏體質？
四神湯在傳統食療上有健脾肺、調體質的作用，沈建中主任表示，這的確
符合中醫治療過敏疾病的原則，此外，四神湯還具有腸道陰陽調和，增加
腸子吸收力等作用，能提振小兒食慾，提升免疫力，因而有助調理過敏體
質之說。
以中藥治療過敏療效如何？中西醫搭配治療是不是可以加強療效？
根據統計資料顯示，全球具有過敏性體質的人，約佔所有人口的20％，而
在台灣地區罹患過敏性疾病者，更高達總人口數的30％！若以全台灣2300
萬人口來計算，約有690萬人遭受過敏性疾病所苦。台灣過敏疾病患者如此
多，除了與遺傳有很大的關聯外，海島型氣候高溫多濕的環境更脫離不了
關係；另一方面，飲食、壓力過重導致抵抗力變差、免疫功能不足等，也
都是導致過敏的重要因素。
過敏性疾病主要包括過敏性鼻炎、過敏性細支氣管氣喘及過敏性皮膚炎等
症狀。台北市陳潮宗中醫診所院長陳潮宗表示，過敏性鼻炎主訴症狀多半
為：早上起床流鼻水、打噴嚏、鼻塞、眼睛四周皮膚癢、上顎癢，遇天冷
或吹冷風時，則加重病情。症狀類似感冒，不同的是過敏性鼻炎多流清鼻
水，而感冒多有黃色鼻涕及黃痰，兩者有所區別。
過敏性氣喘亦稱「哮喘」，常因上呼吸道感染感冒而嚴重誘發，在很短的
時間內，會嚴重呼吸喘鳴、細支氣管阻塞狹窄；另有一種情況是初期咳嗽
、皮膚泛紅疹、輕微發燒，後經過敏物質激化而使細支氣管內積滿黏液，
這時氣管管徑會收縮變小，以致呼吸困難，常於晚上或凌晨發作。在中醫
上，氣喘又分寒喘和熱喘，寒喘者痰狀稀白帶有泡沫、四肢不暖、口不渴
、舌苔白，為脾肺虛弱而引起；熱喘為黃痰濃稠、舌質紅、痰不容易咳出。
至於過敏性皮膚炎亦稱異位性皮膚炎，好發於肘部、膝部、膝後窩、四肢
、全身等，常為對稱性發作，有搔癢症狀並起紅色斑疹、濕疹、蕁麻疹，
常反覆發作。
西醫控制症狀，中醫調理體質
對於過敏性疾病，西醫在治療上著重於減少過敏原接觸及發作期的症狀控
制，並以「減敏治療」讓體內適應過敏物質，從而產生免疫。高雄醫學院
附設醫院小兒科主治醫師羅偉修指出，根據許多大型的國際性研究顯示，
減敏治療對病童症狀的減輕及藥物依賴的減少均有助益。以氣喘為例，台
灣的研究結果指出3�4以上的病童在接受減敏治療後，病況均大有改善，
相對於未接受減敏治療的病童只有1�3有明顯進步，減敏治療的確有顯著
的療效。
不過，羅偉修醫師也表示，減敏治療中還是有可能發生不良的反應，從局
部反應、全身反應到休克不一而足，其中又以氣喘發作最為常見，其次如
氣喘併發蕁麻疹、過敏性休克、蕁麻疹、過敏性鼻炎等，都是偶爾可能出
現的反應。有幾種情況較會出現全身性反應，必須加以留意，如氣喘正在
發作中、正處於過敏性症狀加重期等。他也強調，對於兒童過敏氣喘或過
敏性鼻炎，當藥物治療、環境控制或其它輔助療法的效果皆有限時，減敏
治療是可考慮的另一種治療方式。
緩解過敏症狀的飲食
相較於西醫的藥物治療、環境控制之外，加以中醫藥療的輔助調理，以改
善體質、提昇免疫力，降低過敏病童對過敏原的反應，是目前受到肯定的
調理方式。
長庚大學中醫系系主任沈建中表示：中醫在治療過敏疾病的臨床成效上，
雖然尚未有較佳的數據，但療效仍然可見。以急性期的過敏疾病為例，多
半採用小青龍湯來治療，可以讓疾病獲得緩解；對於腎虛型的氣喘，目前
中外都認同六味地黃丸能提供有效地改善；至於過敏性鼻炎，中醫認為是
脾肺較虛，因此治療上以健脾補氣為主，可加入參苓白木散、補中益氣湯
、玉屏風散等，來健脾肺、增加抵抗力，以減少感冒的罹患率。不過沈建
中主任也強調，中醫重辨證論型，應採何種治療方法必須由專業的中醫師
依病患體質來調配，民眾切莫任意自行處方。
陳潮宗醫師也指出，過敏性氣喘中寒喘者，應以溫肺散寒、豁痰平喘的中
藥為主，平時可以小青龍湯、補中益氣湯、四子君湯來調理；熱喘治療著
重在清熱宣肺，可以化痰平喘的麻石甘石湯、清燥救肺湯、麥門冬湯改善
。除了中藥食療外，嬰幼兒、小孩氣喘時，可把手掌拱起，以適當力道輕
拍胸肋兩側，幫助孩子把痰震出；平時飲食也不宜喝冰水、吃寒冷食物，
可讓孩子做規律而漸進的運動，並隨天氣添加衣物。
對於過敏性皮膚炎的患者，在飲食上也不宜食用海鮮、辛辣類等易引起過
敏的食物，在食療上建議過敏性體質的患者，可食用薏仁、紅豆、扁豆等
具有健脾燥濕功能的食物；其中腎虛者可取黑豆、小米、小麥、鯉魚、木
耳、芹菜、竹筍、絲瓜、慈姑、蜂蜜等，以上皆有健脾利虛的功用，為日
常食療所採用。
總而言之，中醫治療過敏的原則，首要以增強抵抗力、免疫力，改善其體
質為主。若在病症不穩定期（發病時），治療當以穩定症狀為主，改變體
質為輔；病情稍穩定後，則以改善體質為主，症狀控制為輔。當體質漸漸
改善，發作頻率自會減緩、病發程度也會減輕，終至不再發病。換句話說
，如何自幼增強免疫力是相當重要的。
增強免疫力的食療處方
台北市立中醫醫院主任田安然指出，小朋友各方面的發育尚未完全，免疫
力較差，原本就易引發過敏性鼻炎、支氣管炎、氣喘、中耳炎、腸胃炎等
毛病，再加上小朋友喜歡吃冰飲、辛辣、烤炸的食物，更使腸胃系統受損
，讓體質更為惡化，食慾不振的結果甚至會導致小朋友發育不良。
田安然主任強調，中醫稱：「邪之所湊，其氣必虛」、「正氣存內，邪不
可干」正說明了正氣虛弱，免疫力差容易造成外邪的入侵，即病原體的感
染，以致各種疾病；若自身之免疫力調節得當，則外邪不易入侵。因此，
要讓小朋友百病不侵，降低過敏機會，首要就是提升自體免疫力。這是一
個良性的循環，免疫力提升，生病的機會自然減少，疾病少了，氣色就會
變好，食慾也會跟著增加，身體自然強壯。他以此觀念，治癒了許多免疫
力失調，容易罹患感冒、鼻炎、氣喘、腸胃炎、腎炎等各種疾病的小朋友
，不只感冒、鼻炎、氣喘等疾病的發作次數減少，而且氣色變好，食慾增
加，抵抗力亦隨之勇固。
遇到罹病初期的小朋友，田安然主任指出，除了主要治病的藥方外，桂枝
湯的口感不錯，可以調理體質；平常也可多食用小建中湯增加抵抗力；玉
屏風散、四神湯、四君子湯、參苓白朮散也是不錯的調理方式。此外，田
安然主任也提供多帖藥膳，供家長們於外邪侵入期幫小朋友調節免疫力。
治療外邪侵入初期處方
一、驅邪薑湯
材料：老薑二兩、黑糖一兩、水三碗。
作法：將以上三種材料煎至半碗，溫服飲用。
二、桂薑粥
材料：桂枝三錢、老薑四片、甘草一錢、紅棗三錢、粳米100克、適量水。
作法：先將桂枝、生薑、甘草、紅棗洗淨，煎取藥汁去渣（大火後文火煎
煮15分鐘）。將粳米淘洗乾淨，加水煮粥，粥將熟時加入藥汁，煮
成稀粥即成。（咽喉嚴重腫痛者要小心）
外邪入侵後調理處方
材料：山藥60克、百合50克（以上兩藥量可自調），冰糖、水適量。
作法：山藥去雜質洗淨後，加入水、冰糖煮熟後即可食用。
平常調節免疫力處方
材料：茯苓二兩、山藥二兩、芡實二兩、薏仁二兩、小排骨數個、鹽、味
精適量。
作法：將小排骨洗淨待用。將中藥材洗淨後，加適量水煎煮半小時，再加
入小排骨共同煎煮至將熟後，加入適當調味料即可服用。
不過，沈建中主任也提醒民眾，中國傳統上雖然有所謂的「醫食同源」，
但千萬也別忘了「藥也是毒」，如果不當使用或吃得過多，恐怕身體上的
毛病沒解決，問題還更嚴重。尤其是許多家長喜歡遵循民間一些療法，經
常以黃耆、枸杞、大棗、當歸、黨參等來幫小朋友補身子，殊不知這些都
是上火的東西，份量過多或多吃很容易火氣大，失去了調理體質的意義。
若同時服用中西藥，中藥興西藥最好間隔兩個小時再服用，才不致造成任
何問題。
四神湯有助調理過敏體質？
四神湯在傳統食療上有健脾肺、調體質的作用，沈建中主任表示，這的確
符合中醫治療過敏疾病的原則，此外，四神湯還具有腸道陰陽調和，增加
腸子吸收力等作用，能提振小兒食慾，提升免疫力，因而有助調理過敏體
質之說。
